【徹底比較】大津市の絶品ラーメン24選！地元民が愛する名店から深夜営業店まで網羅

中華そば かむら

煮干しの香りと旨味がたまらない！昆布水つけ麺が評判の専門店

かむらの看板メニューは、煮干しをじっくり煮込んで旨味を極限まで引き出した「濃厚煮干しそば」と、自家製昆布水に浸した太麺を使う「昆布水つけ麺」です。濃厚煮干しそばは、口に含むと煮干しの香りがふわっと広がり、しつこさのない後味のキレが特長。昆布水つけ麺は、昆布由来のうま味が麺にしっかり乗り、麺そのものの甘みを感じられるのが新鮮です。

卓上には独自ブレンドの生七味や特製のにぼし酢が用意されており、味の変化も楽しめます。

★★★★★

5.0

清潔感のある店内で、濃厚なのに後味がすっきりとした煮干しそばを堪能できました！とても美味しかったです。

★★★★★

5.0

昆布水つけ麺が本当に絶品です。麺にまとわりつく昆布のうま味が忘れられません。これはリピート確定ですね！

麺屋 昊鶏 大津店

濃厚ながらも後味すっきり！鶏の旨味を凝縮したクリーミー鶏白湯

昊鶏では、鶏の旨味を最大限に引き出す独自製法のスープを採用しています。さらりとした口当たりながらも、コラーゲン感を感じる滑らかさが特長で、最後の一滴まで飲み干したくなる完成度を誇ります。麺は地元産の小麦をブレンドした自家製で、スープとの絡みも抜群です。トッピングには地鶏チャーシューや味玉、九条ねぎなどが豊富に載っており、見た目も華やかです。

★★★★★

5.0

スープがドロドロの濃厚な鶏白湯なのに、見た目ほどしつこくなく、とても深みのある美味しさでした。とりカツもご飯も美味しくて、大満足です。

★★★★★

5.0

お店は小さくて目立ちにくい場所にありますが、スープの鶏白湯がまろやかでクリーミーに仕上がっており、まさに絶品でした。

らー麺村咲

ガッツリ派も大満足！背脂が決め手のこってり豚骨醤油ラーメン

村咲の豚骨醤油スープは、長時間炊き出した豚骨のコクと濃口醤油のキレが特徴です。背脂を多めにすることで、こってり感とまろやかさを両立させています。麺は中太ストレートで、適度な加水率によりスープの絡みが抜群。サイドメニューの餃子やミニチャーシュー丼も人気で、ガッツリ食べたい方には最適な構成です。

★★★★☆

4.0

豚骨の旨味と醤油のキレがちょうど良く、背脂増しで頼んだらコクが増して、とっても満足感が高かったです！

★★★★☆

4.0

ランチタイムのセットで餃子とミニ丼が付いて、お得感が抜群でした。大学帰りにはいつも立ち寄っています！

天下ご麺 大津店

牛骨・豚骨・鶏ガラのトリプルスープ！多層的な旨味が楽しめる一杯

スープは牛骨の甘みをベースに豚骨や鶏ガラの旨味を重ね、コク深い味わいを生み出しています。自家製の細麺はスープと程よく絡み、後口の余韻が長く続くのが魅力です。具材には角切りチャーシューや青菜、メンマが彩りを添え、一杯で満足できるボリュームを誇ります。

★★★★☆

4.0

知人の祝会帰りに「黒トロなんとか麺」という豚骨ラーメンを注文しましたが、すごく美味しかったです！入店後すぐに満席になった理由が分かりました。

★★★★☆

4.0

カモ付け麺を頂きましたが、旨みが凝縮されていて最高でした！やかんで出てくる麦茶も良いですね。また来店します。

八真道 (ヤマト)

滋賀県産鶏ガラ使用！透明感あふれるクリアな鶏スープと自家製麺

スープは近江黒鶏・近江シャモのガラをじっくり煮込んだクリアな鶏白湯で、鶏の深いコクと後口のすっきり感を両立しています。麺はグルメ漫画『美味しんぼ』でも紹介された高級小麦プライム・ハードを使用した自家製細麺で、スープとの一体感が見事。夜営業時はから揚げなど一品料理も提供しており、軽く一杯楽しむこともできます。

★★★★★

5.0

透き通った鶏スープなのに、コクがしっかり感じられて驚きました。細麺との組み合わせも最高です！

★★★★☆

4.0

夜は一品料理と一緒にゆったり飲めるので、ついつい通ってしまいます。とても居心地が良いお店です。

らーめん みふく

焼きアゴの香ばしさ×背脂のコク！個性派まぜそばがクセになる

みふくの看板メニューは、高級焼きあごを煮出した香り高い魚介スープをベースに、背脂と自家製タレを絡めた「まぜそば」です。魚介の香ばしさが鼻腔をくすぐり、背脂のコクが麺にしっかり絡んでクセになる味わいです。通常の中華そばも提供しており、いずれも量がやや多めでガッツリ派に喜ばれます。

★★★★☆

4.0

焼きあごの香りと背脂の甘みがクセになる、独特の味わいでした。普通のラーメンも量が多くて、とても満足できました！

★★★★☆

4.0

琵琶湖花火大会の前に訪問しました。すんなり入れて、しっかり食べられたので、本当にありがたかったです。

丸源ラーメン 大津店

特許製法の“肉そば”が人気！深夜まで営業の安定チェーン

スープは小豆島産本仕込み醤油、岡山県産濃口醤油、千葉県産濃口醤油をブレンドした熟成醤油だれを骨太の豚骨スープに合わせています。名物の「肉そば」は、薄切り豚肉を大量にトッピングしたもので、スープに浸しながら食べる贅沢感が特徴です。サイドに餃子やチャーハン、ソフトクリームといった豊富なメニューを揃え、老若男女のリピーターを獲得しています。

★★☆☆☆

2.0

肉そばも焼き飯も味が薄すぎて、残念でした。正直、二度と行かないと思います。

★★★★☆

4.0

あっさり甘めの醤油味がとても美味しかったです。店員さんが親切で、夜遅くまで営業しているのが便利でした。

らー麺 鉄山靠 瀬田本店

塩とんこつと台湾まぜそば！多彩な麺メニューが楽しめる人気店

鉄山靠は、塩とんこつラーメンをはじめ、魚介豚骨つけ麺や台湾まぜそばなど多彩な麺メニューを提供しています。太麺はモチモチの食感で、スープやタレに負けない存在感があります。焼飯や餃子といった定食セットも人気で、ランチタイムには地元OLやサラリーマンで賑わいます。

★★★★☆

4.0

塩とんこつはあっさりした中にもコクがあって、太麺との相性が抜群でした！とても満足です。

★★★★☆

4.0

焼飯とのセットがお得感満載で、ランチにぴったりでした！ボリュームもあって大満足です。

ちゃんぽん亭総本家 大津TERRACE店

野菜たっぷりヘルシーちゃんぽん！黄金だしと極太麺の組み合わせ

黄金だしを使用したあっさりスープに、たっぷりのキャベツやもやし、人参などの野菜を載せた近江ちゃんぽんは、野菜の甘みとスープの優しい旨味が調和した一杯です。麺は極太のストレートで、スープをしっかり持ち上げます。トッピングとしてチゲ風味の「チゲちゃんぽん」もあり、辛味を加えたい人にも対応しています。

★★★★☆

4.0

野菜がたっぷりでヘルシー！酢を少量加えると味が引き締まって、とても美味しかったです。

★★★★☆

4.0

フードコート形式なので、子連れでも気軽に利用できるのが嬉しいですね。買い物ついでに立ち寄れるのが便利です。

らーめん ずんどう屋 大津膳所店

骨の髄まで煮込んだ超濃厚豚骨！麺のカスタマイズも可能

ずんどう屋の豚骨スープは、徹底的に煮出して骨の髄まで溶け込ませた濃度の高さが持ち味です。中細麺や極細麺を選択でき、替玉制度も利用可能。チャーシューやネギ、キクラゲを盛ったビジュアルは豚骨ファンを惹きつけます。

★★★★☆

4.0

20時間炊き上げる濃厚豚骨スープは、臭みが全くなく飲みやすかったです。細ストレート麺との相性も抜群でした！

★★★★☆

4.0

背脂多めにしたらコラーゲン感がすごかったです。にんにくチャーハン付きセットがクセになる味でした。

深夜ラーメン 音音 (おっとっと)

真夜中に優しい一杯！無添加鶏白湯の“締めラーメン”専門店

真夜中にしか味わえない「締めの一杯」を追求する無添加鶏白湯専門店です。店名の通り、身体に優しいスープは鶏ガラを丁寧に炊き出し、余分な脂を落とした後味すっきりのクリアな口当たりが魅力。深夜帯に合わせ、軽めのサイドにおつまみ感覚の鶏チャーシューや炙りメンマを提供しています。

★★★★★

5.0

深夜5時までやっているので、帰宅前にサッと寄れるのが最高です。スープが優しくて、二日酔いでもいける味でした！

★★★★★

5.0

ガッツリ系ではなく、繊細な鶏白湯でした。明け方の冷えた体に染み渡る一杯で、とても癒やされました。

ラーメン匠

深夜でも本格派！正統派醤油・塩・背脂ラーメンと自家製麺

石山の夜にひっそりと佇む「深夜専用」ラーメン店。正統派の醤油・塩・背脂ラーメンに加え、ランチ限定で一品料理も提供。自家製麺を使い、深夜帯でも手抜きなしの一杯を提供しています。

★★★★☆

4.0

朝8時まで開いているのがありがたいです。シンプルな醤油味が深夜に染み渡って、とても美味しかったです。

★★★★☆

4.0

ランチの麻婆丼セットも充実していて、とてもお得でした。夜は軽く、昼はガッツリと使い分けられるのが良いですね。

大津魂心家

横浜家系の王道を行く！ライス無料・大盛り無料のコスパ最強店

家系ラーメンの王道を行く横浜家系「魂心家」。豚骨醤油スープに太麺を合わせ、ライス無料・昼は大盛り無料とコスパ抜群です。定番の元味豚骨のほか、期間限定素材を活かしたメニューも展開しています。

★★★★☆

4.0

横浜家系の正統派の味で、深夜でも学生やサラリーマンで賑わっていました。活気があって良いですね。

★★★★★

5.0

サービス満点のライス＆大盛り無料が最高でした！スープも飲み干したくなるコクで、大満足です。

大津石山 麺屋 しん

元フレンチシェフが手がける！丸鶏スープと豚白湯の二刀流ラーメン

元フレンチシェフが手がける香り高い丸鶏スープと濃厚豚白湯の二刀流。塩・醤油・濃厚豚白湯の3種から選べるスープに、低温調理の真空チャーシューを合わせ、おしゃれなカウンターのみの店内で提供しています。

★★★★★

5.0

女性にも人気の丸鶏あっさり。内装もモダンでデート使いにも良いですね。とてもおしゃれです。

★★★★☆

4.0

豚白湯の濃度と透明感が両立していて素晴らしい。週末の夜は23時まで営業しているので助かります。

らぁ麺くろき

和食出身店主が贈る創作ラーメン！魚介×鶏出汁のハーモニー

和食出身店主による創作ラーメン。昆布・煮干し・貝柱・椎茸の水出しスープと飛魚出汁を合わせ、細麺・太麺を使い分け。季節限定麺や鴨ねぎ、つけ麺など、和を感じさせる多彩な一杯を提供しています。

★★★★☆

4.0

柚子香る煮干し醤油が絶品でした。季節限定も見逃せないですね、いつも楽しみです。

★★★★☆

4.0

店内は喫茶店の居抜きでオシャレな雰囲気。一度行くと再訪必至のラーメン屋さんです。

ラーメンひばり

“まろやか”豚骨白湯が看板！多彩な限定麺も楽しめる人気店

「まろやか」を看板にする豚骨ベースの白湯ラーメン店です。豚の旨味を効かせつつあっさり感を両立したスープに、ワンタンやタンメン、汁なし担々麺など多彩な限定メニューを展開。カジュアルな店内で幅広い層に親しまれています。

★★★★☆

4.0

まろやかラーメンは一度食べたら忘れられない柔らかさでした。とても美味しかったです。

★★★★☆

4.0

期間限定の汁なし担々麺が激ウマでした。店主さんのセンスを感じる一杯です！

ラーメンととち丸

新ご当地“湖国ブラック”！たまり醤油×背脂の個性派ラーメン

住宅街の隠れ家ラーメン店。「湖国ブラック」を看板とし、地元産たまり醤油×背脂×玉麩×縮れ麺を組み合わせたご当地系黒醤油ラーメンを提唱しています。セットのブラック炒飯も好評です。

★★★★★

5.0

これがご当地ラーメン!?驚きの濃厚さと玉麩の食感がクセになって、またすぐにでも食べたいです。

★★★★★

5.0

ブラック炒飯はたまり醤油の旨みが深くて、再訪必至の美味しさでした。ラーメンと一緒に頼むべきです！

らーめん与七 堅田店

行列必至！超濃厚ド豚骨スープと手打ち麺のインパクト

「無鉄砲」直系出身店主による超濃厚ド豚骨ラーメンが自慢。骨髄まで煮出したスープは豚骨本来の旨味が凝縮されています。つけ麺や背脂醤油、まぜそばまでバリエーション豊富に展開しています。

★★★★★

5.0

行列ができるほどの濃度なのに、スープを完飲した後もまだ欲しいと思えるほど美味しかったです！

★★★★★

5.0

つけ麺も絶品でした。魚介ブレンドのWスープが飽きさせない味で、とても美味しかったです。

麺匠たに鶏

無化調・無添加の鶏白湯専門店！ポタージュのような濃厚スープ

無化調・無添加の鶏白湯ラーメン専門店です。濃厚な鶏白湯をポタージュ状に仕上げ、醤油・塩の2種で提供。麺は超細・細・中太から選択可。炒飯、餃子、唐揚げも併せて楽しめます。

★★★★☆

4.0

鶏醤油ラーメンの白は優しい味で、唐揚げもジューシーで満足度が高かったです。

★★★★☆

4.0

黒塩も気になりますが、白の澄んだ旨みが一度食べたら忘れられない味でした。

来来亭 膳所店

京都風醤油ラーメンのチェーン店！背脂とカスタマイズで自分好みに

「京都風醤油ラーメン」を掲げるチェーン。鶏ガラあっさりスープに背脂を加え、細麺で提供しています。麺硬さ、醤油濃さ、背脂量などカスタマイズ自由。梅干しサービスも人気です。

★★★★☆

4.0

いつもの安心する味です。細麺に背脂が程よく絡んで、梅干しで味変できるのも楽しいですね。

★★★★☆

4.0

定食メニューも充実していて、餃子定食とラーメンの組み合わせがコスパ最高でした！

新福菜館 石山寺店

京都本店の味を継承！真っ黒スープと焼きめしの組み合わせが絶妙

京都本店譲りの濃口醤油スープは、豚ガラのコクとほんのり生姜が香る黒さが特徴です。チャーシューダレが染み込んだ焼きめしとの相性は抜群で、濃厚ながらも後味はすっきり。老若男女問わずリピーターが多く、昼のみの営業ながら開店直後から満席が続く隠れた人気店です。

★★★★★

5.0

黒ラーメンと黒チャーハン、どちらも美味しかったです！特に焼豚の旨味が濃厚で、ボリュームも満点でした。

★★★★☆

4.0

近所のお店ですが、昼のみの営業なのに常に行列ができています。あっさりめの黒醤油スープがクセになりますね。

新福菜館 大津京店

駅チカで便利！無料ゆで卵サービスが嬉しい漆黒スープの人気店

本店の伝統を受け継ぐ漆黒スープは、秘伝の醤油ダレとチャーシュー煮汁をブレンドし、鋭い醤油辛さを抑えたまろやかな口当たり。夜のみの営業日は行列必至で、無料セルフトッピングのゆで卵で味変を楽しむ常連も多いです。駅前立地で観光客にも利用されています。

★★★★★

5.0

久しぶりに食べても変わらない安定の味で、とても美味しかったです。ゆで卵がセルフで取り放題なのが嬉しいですね。

★★★★☆

4.0

濃厚なはずなのにしつこくない黒スープで驚きました。夜でもサクッと行けるのが助かりますね。

まこと屋 大津堅田店

牛骨白湯のクリーミーなスープ！高菜・唐揚げ食べ放題の充実サイド

牛骨・鶏・豚骨をベースにした白湯スープで知られるチェーン。コラーゲン感のあるクリーミーさを持ちつつ、後味はあっさり。「牛じゃんラーメン」や「トマト酸辣湯麺」などバリエーション豊富で、サイドの高菜・唐揚げも食べ放題。家族連れから一人客まで幅広く支持されています。

★★★★★

5.0

牛骨白湯はあっさりめのスープで飲みやすく、焦がしニンニクが効いて食欲をそそって最高でした！

★★★★☆

4.0

トマト酸辣湯麺がイタリアン風で斬新でした。次は定番の牛じゃんラーメンを食べたいです！

スガキヤ フォレオ大津一里山店

名古屋発祥の和風とんこつ！フードコートで気軽に楽しめる老舗チェーン

名古屋発祥の和風とんこつスープに細麺の組み合わせが定番。フードコート形式でリーズナブルに楽しめる上、ソフトクリームやぜんざいなど甘味メニューも充実。子連れや買い物帰りに立ち寄りやすいカジュアル店です。

★★★★☆

4.0

安くて昔から変わらない味で、とても懐かしい気持ちになります。安定の美味しさです。

★★★★☆

4.0

お安くて嬉しいです。フードコートなので、子連れでも気軽に利用できて助かります。